Erbe spontanee: l’aglio ursino e come riconoscerlo

L’Aglio orsino (Allium ursinum) – forma biologica: geofita bulbosa Le credenze popolari lo vogliono come alimento prediletto degli orsi al risveglio dal letargo invernale. Una delle prime specie che colorano di verde i sottoboschi ombrosi dei boschi della regione, dalla collina, golene dei fiumi alle “selve” di pianura.Allium dal latino ad indicare il suo sapore